Allatini este unul dintre cele mai vechi și apreciate branduri alimentare din Grecia, cu o istorie începută în 1858 la Salonic. Cunoscut inițial pentru producția de făină, brandul și-a extins ulterior gama cu biscuiți, fursecuri și produse de panificație, devenind un nume de referință pentru calitate și inovație. Din 1987, Allatini face parte din grupul ELBISCO, unul dintre cei mai importanți producători din industria alimentară din Grecia, recunoscut pentru produsele sale realizate din ingrediente atent selecționate și rețete care îmbină tradiția cu cerințele moderne ale consumatorilor.