-
Făina
Faina cu 7 cereale si fermenti lactici vii pentru paine de casa Ruggeri 500gFaina pentru pâine cu 7 cereale Ruggeri 500g – Gust autentic, arome naturale, textură perfectă. Este un mix complet pentru o pâine gustoasă, aromată și plină de nutrienți. Obținut dintr-o combinație...17,00 RON
Faina pentru paine clasica Ruggeri 500 g (preparat complet)Făină pentru pâine clasică Ruggeri 500g (preparat complet) este soluția ideală pentru a obține rapid o pâine gustoasă, pufoasă și aromată, chiar la tine acasă. Acest mix complet conține ingrediente...13,00 RON
Faina pentru Paine Integrala Ruggeri 500g (preparat complet)Făină pentru pâine integrală Ruggeri 500g (preparat complet) este soluția ideală pentru a obține rapid o pâine integrală gustoasă, hrănitoare și pufoasă, chiar la tine acasă. Mixul conține...13,00 RON
Faina preparat complet pentru pizza cu fermenti lactici vii, Ruggeri 500gRuggeri Preparato Completo per Pizza 500g este soluția ideală pentru o pizza autentică, gustoasă și ușor de preparat acasă. Acest mix complet conține făină de grâu atent selecționată, maia uscată din...12,00 RON -
Maia uscată și drojdie
Drojdie Maia Uscata Activa cu fermenti lactici vii, Ruggeri 250g, Formula Pater@Maia activa pulbere pentru aluat paine Ruggeri cu fermenti lactici vii - Formula Pater@ 50 g Maia activa sunt suficiente pentru 500 g faina. Este o componenta activa de brutarie bazata pe maia...10,00 RON
Drojdie Maia Uscata Activa Ruggeri 5 kgDrojdie maia uscată activă Ruggeri 5 kg este un ingredient profesional de panificație, ideal pentru obținerea unor produse cu gust autentic și textură perfectă. Bazată pe maia naturală din grâu,...159,00 RON
Drojdie Maia Uscata Activa Ruggeri 10 kgValabilitate produs: 30.01.2026 Pentru comenzi mai mari de 10 kg, pretul de transport se recalculeaza si poate suferi modificari in functie de zona de livrare. Maia activa pulbere pentru aluat paine...299,00 RON
Drojdie Maia Uscata Activa Ruggeri 200g BIODrojdie maia uscată organica si vegana Ruggeri 200g. Maiaua uscată organică Ruggeri BIO este un ingredient natural, perfect pentru prepararea pâinii artizanale, a pizzei sau a focacciei. Obținută din...17,00 RON
-
Polenta, Mămăligă
Polenta Valsugana cu branza, preparat pentru mamaliga instant fara gluten, Bonomelli 80gPolenta Valsugana cu brânză Bonomelli 80g este un preparat instant pentru mămăligă italiană, îmbogățit cu brânză, ideal pentru o garnitură rapidă și gustoasă. Are o textură fină și cremoasă și un...12,00 RON
Polenta Valsugana 5 cereale, preparat pentru mamaliga instant, fara gluten, Bonomelli 350gPolenta Valsugana 5 Cereale Bonomelli 350g este un preparat instant pentru mămăligă, realizat dintr-un amestec atent selecționat de cereale, care oferă un gust bogat și o textură plăcută. Datorită...15,00 RON
Polenta Valsugana cu ciuperci porcini, preparat pentru mamaliga instant fara gluten, Bonomelli 80gPolenta Valsugana cu ciuperci porcini Bonomelli 80g este un preparat instant inspirat din bucătăria italiană, care combină textura cremoasă a mămăligii cu aroma intensă și rafinată a ciupercilor...12,00 RON
Polenta Valsugana clasica, preparat pentru mamaliga instant, fără gluten, Bonomelli 375gPolenta Valsugana Clasică Bonomelli 375g este un preparat pentru mămăligă instant inspirat din tradiția italiană, obținut din mălai atent selecționat pentru a oferi o textură fină și un gust...14,00 RON
-
Enzime și adjuvanți pentru dospire
Preparat de dospire cu enzime naturale pentru paine, Migliora 120g, RuggeriPreparat de dospire cu enzime naturale pentru pâine Ruggeri 120g este un ingredient inovator, conceput pentru a îmbunătăți calitatea aluatului și a produselor de panificație. Bazat pe enzime...17,00 RON
Supliment adjuvant in pulbere pentru panificație SweetEnzymes, 500g RuggeriSupliment adjuvant în pulbere pentru panificație SweetEnzymes Ruggeri 500g este un ingredient profesional conceput pentru a îmbunătăți performanța aluatului și calitatea produselor de panificație și...52,00 RON
Supliment adjuvant pentru panificație PANETT-1 PLUS 2%, 200G RuggeriPANETT-1 PLUS 2% Ruggeri 200g – Supliment adjuvant pentru panificație Obține rezultate constante și produse dospite de calitate superioară cu PANETT-1 PLUS 2% 200g de la Ruggeri, un adjuvant...79,00 RON
M-Zero Adjuvant natural pentru panificație Ruggeri 500gM-Zero de la Ruggeri Clean Label Company este un adjuvant profesional sub formă de pulbere, conceput pentru prelungirea duratei de valabilitate a produselor de panificație , fără a folosi aditivi...55,00 RON
Făină, maia și drojdie pentru aluaturi reușite
Ingrediente pentru pâine, pizza, focaccia, cozonac, aluaturi dospite și produse de patiserie. În această categorie găsești făină, maia uscată activă, drojdie și mixuri pentru panificație, potrivite pentru rețete de casă, brutării, restaurante sau locații HoReCa.
Ingrediente pentru pâine, pizza și patiserie
Alege produsele în funcție de rețeta pe care vrei să o pregătești. Pentru pâine cu maia, contează fermentarea, gustul și textura miezului. Pentru pizza și focaccia, ai nevoie de un aluat elastic, bine dospit, care se lucrează ușor. Pentru cozonac și patiserie, ingredientele potrivite ajută la un rezultat mai constant.
Maia uscată activă, drojdie și mixuri pentru panificație
Categoria include produse utile pentru aluaturi dospite, pâine artizanală, blaturi de pizza, focaccia, produse coapte și rețete de brutărie. Sunt variante potrivite atât pentru cei care gătesc acasă, cât și pentru profesioniști care au nevoie de ingrediente stabile și ușor de folosit.
Alege ingrediente potrivite pentru rețeta ta
Fie că faci pâine simplă, pâine cu maia, pizza de casă, focaccia sau produse de patiserie, aici găsești ingrediente de bază pentru aluaturi mai bine lucrate, cu gust bun și textură echilibrată.