Faina din multicereale Arifa® Ruggeri 200g BIO

Arifa® este o făină organică multifuncțională, cu un amestec de cereale care oferă aluatului o textură excelentă și un gust bogat.

Ideală pentru rețete dulci și sărate, de la pâine la prăjituri.

Caracteristici principale:

• Amestec de cereale:

  • Grâu tip „1” mai puțin rafinat

  • Grâu dur

  • Spelta

  • Porumb

• Maia: Conține maia de spelt pentru a intensifica aroma.

• Beneficii nutriționale:

  • Sursă de proteine

  • Sursă de fibre

  • Conținut scăzut de zahăr

  • Conținut scăzut de grăsimi

• Utilizare: Perfectă pentru pâine, pizza, focaccia, grisine, biscuiți, prăjituri și altele.

• Ambalaj: Prezintă chipul unei eroine curajoase cu trăsături orientale.

Ingrediente (Organice)

• Făină de grâu tip „1”* (44%)

• Semolină de grâu dur remăcinată*

• Făină de spelt* (16%)

• Făină de porumb*

• Gluten de grâu vital*

• Maia de spelt uscată* (0,6%)

*Poate conține urme de lapte, ou, soia, lupin, semințe de susan, muștar și cereale care conțin gluten.

Rețetă Focaccia cu Rozmarin folosind Făina Arifa®

Ingrediente:

• 500 g făină Arifa®

• 300 ml apă

• 30 ml ulei de măsline

• 5 g drojdie uscată de bere (sau 10 g drojdie proaspătă)

• 10 g sare fină

• Rozmarin după gust

• Sare grunjoasă după gust

Mod de preparare:

1. Pune făina Arifa® în mixer cu cârligul spiralat.

2. Adaugă drojdia, apoi apa, urmată de sare și ulei. Frământă 15 minute.

3. Lasă aluatul să crească 2 ore în cuptor cu lumina stinsă.

4. Întinde aluatul pe o tavă unsă cu ulei. Lasă-l să mai crească 1 oră.

5. Presară sare grunjoasă și rozmarin.

6. Coace la 180°C într-un cuptor ventilat timp de 20–25 minute.

7. Scoate din cuptor și servește simplu sau umplut, după preferință.