Drojdie uscată activă pentru pâine și produse de panificație – 100 g

Ruggeri este un brand italian recunoscut pentru calitatea și inovația produselor sale de panificație și patiserie.

Cu o experiență vastă în domeniul făinurilor și aditivilor naturali, Ruggeri dezvoltă soluții care îmbină tradiția italiană cu tehnologia modernă, oferind produse fiabile și ușor de utilizat pentru rezultate profesionale chiar și acasă.

DROJDIE DE BERE USCATĂ. Cantitate netă: 100g e. Ingrediente: drojdie de bere uscată (Saccharomyces cerevisiae), emulgator: monostearat de sorbitan; corector de aciditate: acid ascorbic. Poate conține urme de: lapte, ouă, soia, semințe de susan, lupin și cereale care conțin gluten. Rețetă pentru pâine – Ingrediente: 500 g făină de grâu tip 1 Ruggeri, 6 g drojdie de bere uscată cu activitate ridicată, 10 g sare, 280 ml apă. Mod de preparare: Puneți într-un bol făina, drojdia de bere uscată, sarea și ¾ din cantitatea de apă. Frământați energic aproximativ 10 minute.
Dacă aluatul se lipește, ungeți mâinile cu ulei de măsline extravirgin. Adăugați restul de apă și frământați încă aproximativ 10 minute, până când aluatul devine neted și omogen. Formați pâinile și lăsați-le la dospit 90–110 minute pe o tavă unsă cu ulei, în cuptorul oprit. Scoateți tava, introduceți în cuptor un vas mic cu apă și încălziți cuptorul la 220°C. Coaceți 20–25 minute în mod ventilat. Declarație nutrițională: valori medii per 100g: Valoare energetică 1674kJ/400kcal; Grăsimi 5.0g (dintre care acizi grași saturați 1.5g),  Glucide 39g (din care zaharuri <0.5g), Fibre: 23g,  Proteine 48g; Sare 0,30g. A se consumă de preferință înainte de sfârșitul: a se vedea partea de jos a ambalajului. Produs în Italia de Il Granaio delle Idee Srl – Via Trento 7, 35020 Maserá di Padova . Distribuitor: Global Mirex Srl, Aristide Pascal Nr.29-31, Sect 3, București, tel: 0371427238. Site: www.alimenteacasa.ro Cod Produs: 70150.