Faina pentru Pizza cu Cereale Antice Tip 1 Ruggeri 500g (preparat complet)

Ruggeri – Il Granaio este un producător italian cu tradiție în furnizarea de ingrediente premium pentru panificație și patiserie, specializat în preparate complete pentru pizza și produse dospite. Cu rădăcini solide în meșteșugul artisanal italian, Ruggeri combină rețete autentice cu tehnologie modernă pentru a oferi soluții practice și de înaltă calitate atât pentru pasionații de gătit acasă, cât și pentru bucătării profesionale.

Produsele Ruggeri sunt recunoscute pentru:

• calitatea constantă a ingredientelor, atent selecționate,

• formule inovatoare, precum cele cu maia uscată și fermenti lactici vii,

• rezultate excelente în preparatele de panificație și pizza,

• ușurința în utilizare, fără a compromite aroma sau textura.

Ruggeri – inspiră gustul autentic al Italiei, într-un mod simplu și delicios.

PREPARAT PENTRU PIZZA CU FAINA DE GRAU (FERMENTI LACTICI VII DESHIDRATATI). Greutate neta: 500g. Ingrediente:  Faina fina de grau 75%, seminte de grau dur macinat pe piatra 10%, faina de alac 5%, faina de orz 5%, tarate de grau, sare, drojdie uscata, maia uscata din germeni de grau, fermenti lactici vii deshidratati 0.001%.  Poate contine urme de lapte, oua, soia, seminte de susan, fasole lupin.Ambalate separat in pungute diferite, drojdia si faina, isi pastreaza caracteristicile fara utilizarea conservantilor. Mod de preparare: Turnati preparatul intr-un bol. Adaugati 300 ml de capa calda si framtati energic, timp de 5 minute. Adaugati 25 ml de ulei de masline si continuati sa framantati pentru inca 5/10 minute.
Lăsați aluatul să se odihnească, acoperit cu o cârpă umedă, sau o folie ,timp de 20 de minute. Indindenti aluatul pe o tava unsa si lasati-l sa creasca pentru minim 90 minute. Cand blatul de pizza este dospit bine, adugati baza de rosii si ulei si introduceti piza si o coaceti la o temepratura de 210-220° C  pentru 10/15 minute. Scoateti din cuptor si adaugati ingredientele dorite si coaceti pentru inca 7-8 minute, pana cand toate ingredientele sunt gatite. A se pastra la loc uscat si racoros, la maxim 21°C. Numar lot: vezi ambalaj. A se consuma de preferinta pana la sfarsitul (vezi ambalaj).  Valori nutritionale pe 100 g de produs finit: Valoare energetica 1124 kJ | 265 Kcal, grasimi 1.2g, Acizi grasi saturati 0.3g, Carbohidratii 53g din care zaharurii 1g, Fibre 3.2g, Proteine 9g, Sare 1.5g. Produs in Italia de Ruggeri Srl -Via S. Crispino 82, 35128 Padova. Distribuitor: Global Mirex Srl, Aristide Pascal Nr.29-31, Sect 3, Bucuresti, tel: 0371427238. Cod produs: 10070.