Preparat pentru Focaccia, Ruggeri 500g

PREPARAT PENTRU FOCACCIA. Cantitate netă: 500g e. Ingrediente:  făină de grâu moale 76%, griș integral de grâu dur, drojdie uscată, gluten de grâu, maia uscată din germeni de grâu 0,5%, enzime, fermenți lactici vii uscați 0,001%. Poate conține soia și muștar. Ingrediente de adăugat: 280–300 ml apă (plus 30 ml apă pentru uns), 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 10 g sare (plus 3 g sare pentru uns), ingrediente după preferință pentru topping. Mod de preparare: Turnați conținutul pachetului (inclusiv plicul cu drojdie) într-un bol și adăugați treptat 280–300 ml de apă, amestecând aproximativ 10 minute. Adăugați 2 linguri de ulei și 10 g de sare și continuați să amestecați 5 minute, până obțineți un aluat neted și elastic. Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute. Întindeți aluatul într-o tavă unsă cu ulei, acoperiți și lăsați la dospit în cuptorul oprit cel puțin 45 de minute. Stropiți bine cu o soluție din 30 ml apă și 3 g sare. Adăugați roșii cherry sau alte ingrediente după preferință și lăsați la dospit încă 20 de minute. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 220°C aproximativ 20 de minute, apoi scoateți și ungeți cu ulei de măsline extravirgin. Timpul de dospire este indicat pentru 25°C; la temperaturi mai mari timpul se reduce. Declarație nutrițională: valori medii per 100g: Valoare energetică 1409kJ/332kcal; Grăsimi 1.5g (dintre care acizi grași saturați <0.5g),  Glucide 64g (din care zaharuri 1.8g), Fibre: 3.4g,  Proteine 14g; Sare 0,02g. A se păstra într-un loc răcoros și uscat, max. 21°C.Produs în Italia de Il Granaio delle Idee Srl – Via Trento 7, 35020 Maserá di Padova . Distribuitor: Global Mirex Srl, Aristide Pascal Nr.29-31, Sect 3, București, tel: 0371427238. Site: www.alimenteacasa.ro Cod Produs: 10400.