M-Zero Adiuvant natural pentru panificație Ruggeri 25kg

Ruggeri
1.873,00 RON
Ruggeri
Cod produs - SKU 210NCC
Disponibil in stoc
Adauga la Lista de cumparaturi

M-Zero de la Ruggeri Clean Label Company este un adjuvant profesional sub formă de pulbere, conceput pentru prelungirea duratei de valabilitate a produselor de panificație, fără a folosi aditivi chimici.

Formula sa naturală întârzie apariția mucegaiului și menține prospețimea produselor, oferind o alternativă complet naturală la propionatul de calciu (E282).

Ideal pentru pâine, chifle, focaccia, produse de patiserie și specialități artizanale, M-Zero asigură o textură moale și o aromă plăcută, păstrând caracteristicile produsului proaspăt mai mult timp.

Ingrediente:

Făină uscată de grâu tip “0”, oțet pudră.

Poate conține urme de: lapte, ouă, soia, semințe de susan, muștar și lupin.

Dozaj recomandat:

1% din greutatea făinii (ex: 10 g pentru 1 kg făină).

Avantajele produsului:

  • Fără aditivi chimici – formulă complet naturală

  • Prelungește prospețimea produselor de panificație

  • Întârzie formarea mucegaiului în mod natural

  • Ușor de utilizat – doar 1% din cantitatea de făină

  • Ideal pentru brutării artizanale, pizzerii și laboratoare HoReCa


Il Granaio delle Idee - Ruggeri este un producător italian de top, specializat în ingrediente naturale pentru brutării, patiserii și pizzerii profesionale. Cu o experiență de peste 25 de ani, compania dezvoltă amelioratori naturali, mixuri pentru panificație și soluții Clean Label destinate profesioniștilor din sectorul HoReCa.

Produsele Granaio sunt 100% naturale, fără aditivi chimici, conservanți sau coloranți artificiali, oferind prosperitate, siguranță și gust autentic în fiecare preparat.
Recunoscută pentru inovație și calitate constantă, compania reunește tehnologia modernă cu tradiția artizanală italiană, sprijinind brutarii și bucătarii profesioniști care doresc rezultate impecabile în mod natural.


Ingrediente:

  • Făină uscată de grâu tip „0”

  • Oțet pudră

(Produs 100% Clean Label – fără aditivi chimici, conservanți sau coloranți.)

Dozaj recomandat:

1% din cantitatea de făină utilizată (ex: 10 g M-Zero la 1 kg făină).

Caracteristici:

✅ 100% Clean Label – formulă naturală
✅ Îmbunătățește durata de prospețime a produselor de panificație
✅ Întârzie formarea mucegaiului fără aditivi chimici
✅ Înlocuiește complet propionatul de calciu (E282)
✅ Menține gustul natural al produselor finite

Recomandat pentru:

Toate tipurile de produse de panificație, dulci sau sărate, care necesită o perioadă mai lungă de prospețime și protecție împotriva mucegaiului:

  • pâine artizanală și industrială

  • chifle, baghete, focaccia

  • produse de patiserie

  • pizza, snacks-uri coapte

Ambalare:

  • Greutate: 25 kg

  • Cod produs: 210NCC

  • Ambalaj alimentar: sac din hârtie + strat interior PE-HD

Depozitare:

  • Termen de valabilitate: 16 luni

  • A se păstra într-un loc răcoros și uscat, la o temperatură maximă de 25°C

  • Închideți ambalajul după fiecare utilizare

  • Condițiile de depozitare influențează comportamentul și randamentul produsului – depozitarea incorectă poate compromite performanța garantată de producător

Utilizare profesională:

Produs destinat exclusiv uzului profesional în brutării, laboratoare de patiserie și unități HoReCa.

Producător:

Il Granaio delle Idee Srl
Via Trieste 7, 35020 Maserà di Padova (Italia)
Tel: +39 049 886 2824

Costuri livrare

Livrarea produselor

  • Livrarea se efectueaza prin intermediul firmei de curierat:

 La EasyBox Samday- 17 RON       Standard Fan Curier/SamedayCurier– 26 RON

  • Livrarea produselor congelate ( precum inghetata) se efectueaza cu masinile noastre speciale numai in Bucuresti si Ilfov.
  • Pentru comenzi mai mari de 299 RON transportul pe Bucuresti si Ilfov este GRATUIT !!

Pentru detalii privind returarea produselor va rugam sa ne contactati la numarul de telefon 0756.333.305 sau folosind formularul de contact



Ce spun clientii

Detii sau ai utilizat produsul?
Posteaza review

Cumparate des de alti clienti

Produse similare

M-Zero Ruggeri 25 kg – Adjuvant natural pentru panificație